Studenter i Grythyttan på Örebro Universitet vill hjälpa ditt företag att utvecklas

Har du en idé, en produkt eller en utmaning som du har gått och funderat på? Nu kan studenter vid Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan undersöka den åt dig – och tillsammans bidra till framtidens mat, dryck och gastronomi.

 

Många företag och producenter bär på frågor som skulle kunna leda till nya produkter, bättre lösningar eller nya affärer, men som sällan hinns med i vardagen. Samtidigt söker studenterna i Grythyttan verkliga frågor från verkliga företag att fördjupa sig i. Därför bjuder vi nu in företag och producenter inom mat och dryck att dela sina idéer och utmaningar.

 

Du behöver inte ha en färdig idé till ett examensarbete. Det räcker att du har en råvara, en produkt, en idé eller en utmaning du vill veta mer om. Det kan handla om att hitta nya användningsområden för det du producerar, om hur olika tillagnings- och förädlingsmetoder påverkar smak och konsistens, eller om hur konsumenter upplever nya produkter. Det kan också handla om restflöden, till exempel om råvaror som idag sorteras bort för sitt utseende kan bedömas utifrån kvalitet och egenskaper, eller förädlas till produkter med högre värde.

 

För dig som företagare innebär det ny kunskap om din produkt och testade idéer, utan kostnad. Det som krävs är att du vill ge av din tid och vara öppen inför studenterna om ditt företag och din utmaning. 

 

Den 20 oktober har du chans att träffa studenterna på digitalt eller live i Grythyttan. 

 

Anmäl ditt intresse till: Anna Magnusson 0706-150226 eller på anna.magnusson@agroorebro.se senast den 18 oktober. Examensarbetena genomförs under vintern och våren 26-27. 

 

Arbetet är en del i projekten ”Cirkulära Örebro – från jord till bord till jord” och ”Rotfruktsresurs: från fält till bord”.